嘉義東石美食行程吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

光明再現‧樂新生 日月潭特色遊學中心開學囉~~ 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-07-08 光明國小自民國97年6月裁併校後，在日月潭國家風景區管理處的創意巧思及整體規劃下，3年後，即將「光明再現」，蛻變成為「日月潭特色遊學中心」，針對平日、假日及寒暑假等不同時間，提供學校師生、家長及機關團體客製多樣有趣又好玩的日月潭特色遊學課程，預期將為日月潭再添深度旅遊新風貌！正式開學當日，由財團法人自行車新文化基金會舉辦「單車騎遇夏令營」的50位小朋友，成為第一批搶鮮體驗的幸運兒。民國46年創設的光明國小，在最多時期曾有200多位學生，卻因近年少子化社會現象而走入歷史。但謝幕不代表結束，而是另一個舞台的開始，在日管處的巧思規劃下，新生的日月潭特色遊學中心，除了有色彩明亮活潑的教室外，還有可供露營的操場，下雨天也不怕的風雨操場，更有可以滾來滾去的大通舖；在這裡，孩子們可以看月亮、數星星，可以欣賞蟲鳴鳥叫，觀察大自然一切的生命奇蹟；未來遊學中心內除可提供150人以上遊學接待量外，另有設備新穎的廚房及餐廳，孩子們可以安心的享用在地特色美食，享受大自然給予的珍食。為賦予日月潭特色遊學中心新生命，日管處首開先例整合轄區內的教育及觀光資源，結合大日月潭地區的學校計8所學校及1基金會成立「日月潭特色遊學圈聯盟」，並將日月潭豐富的生態及人文資源，編纂成「日月潭特色遊學課本及手札」，共有6大系列24個主題課文，其課程針對國中小學生、教師及家長（師生團或親子團），依其停留時間自由搭配，設計客製化的體驗課程，讓孩子們以日月潭為一個大教室，藉由走讀潭區各項特色景點，重新認識在地文化特色，深度體驗日月潭不同風情的「新旅行」。遊學中心目前聘有2名具有教師證的合格師資。身為南投人卻鮮少認識日月潭的吳老師說，在20多歲那年初訪日月潭，即為日月潭的湖光山色驚艷，從此愛上日月潭，因此一聽到遊學中心徵聘師資，即放棄人人稱羨的國小教師職位，帶著滿心的喜悅及熱情來到日月潭，只希望能夠將日月潭的豐富生態與人文帶入教學，讓孩子都能感動於台灣的美麗與唯一；而陳老師來到日月潭的原因則很單純，主修生物的她，熱愛大自然的一切事物，總是對大自然的創意與豐富崇敬不已。而生物老師的夢想就是在一所美麗的校園裡上課，因此，當她看到日月潭這一個具有豐富的生態及晨昏晴雨皆醉人的美麗教室，毫不猶豫就來到遊學中心服務。在遊學中心這兩位專業且熱愛日月潭的老師帶領下，最大的希望，就是讓孩子們在日月潭遊學旅行中，看見新舊交融的日月潭風景，體驗「向大地學知識，與萬物交朋友」開闊胸襟，更重要的是，激發其對環境保護與愛護之熱忱－「跪地聞花香，心懷大地情」的環境永續觀念。日月潭特色遊學中心於7月5日正式開學，開學首日也與財團法人自行車新文化基金會共同辦理「前進日月潭‧暢遊水陸空」4天3夜單車騎遇夏令營活動，每天騎腳踏車深度走訪日月潭的各項景點及各項遊學課程，相信一定讓小朋友度過難忘的假期。因應暑假的來臨，遊學中心也推出一系列「日月潭好好玩」的遊學課程，其課程分為半日遊、一日遊、二日遊（含親子同遊和親子分遊）及梯隊，要讓小朋友和大朋友來到日月潭，不再只是走馬看花，而是深度走訪日月潭，以「向山水學知識，與美景交朋友」的心情，用愛關懷與珍藏日月潭之美。遊學中心及遊學課程的詳細資訊，可電詢日月潭特色遊學中心049-2861108或上日月潭國家風景區管理處的網站（http://www.sunmoonlake.gov.tw/）「遊學體驗之旅」查詢。

旅遊新聞02

【最新花況x彰化】數百顆李花大爆發！讓你就像是走在皚皚白雪之中！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2022-02-18 照片提供／阿湖與阿釵   【玩全台灣旅遊網報導】虎山巖位在彰化花壇，這裡種的植數百顆李樹，在這個農曆年後的季節裡開始大噴發啦！！想在平地也能看見皚皚白雪的狀麗景色嗎？現在就出發！讓我們到彰化去！！     照片提供／阿湖與阿釵      【景點資訊】   虎山巖寺地址： 彰化縣花壇鄉虎山街1號花況：拍攝時約4成，目前已大開，花期預計可到２月底。拍攝日期：2022.2.14     照片提供／阿湖與阿釵     照片提供／阿湖與阿釵   這絕白雪地的景色，你敢相信這是在彰化嗎？位在花壇的虎山巖遊憩區不僅擁有得天獨厚的自然景觀，這裡更是種植近六百顆的李樹，每年二月便是李花盛開期，恰逢今年於農曆年後和２２８連假之間，在這初春的季節絕對是安排春遊的最佳選擇！     照片提供／阿湖與阿釵     照片提供／阿湖與阿釵   虎山巖也是参山國家風景區之一景點，除了有李花外，每年四月也是金針花的盛開期，而廟宇後面也有幽靜的登山步道，讓您在賞花之餘也能強身健體。      【虎山岩介紹】   虎山巖為彰化三大名寺之一，創建於清乾隆三年(西元1738年)，至今已有兩百多年的歷史，因山型似臥虎而得名虎山巖，主祀神明為觀音菩薩，並且配祀有十八羅漢、註生娘娘與福德正神等神祇。虎山巖的廟宇格局為三合院單殿式，廟身雖小但卻香火鼎盛，是鄰近民眾的信仰中心之一。周圍環境風景宜人，廟前金龍池右方的廳竹亭與祈雨亭皆座落在竹林之間，曾為彰化八景之一的「虎岩廳竹」。花壇虎山岩旁山坡地形態種植出一大片的金針花毯，並開放供遊客免費觀賞，可以穿梭在散步的步道小徑之中，感受溫馨又暖心的暖色調浪漫花海。更多虎山巖照片：https://okgo.tw/butyview.html?id=822     照片提供／阿湖與阿釵  【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

苑裡開出滿地金黃．油菜花田綿延不盡 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-01-18 一大片的金黃油菜花田出現在苗栗縣苑裡鎮，在陽光的照射下顯得閃閃發亮，隨著微風搖曳生姿，形成無比壯觀的優美景緻。苑裡鎮農民在農田的休耕期間灑下種子營造出廣大的繽紛花田，不僅具有觀光效益，也是春耕時的綠肥。苗栗縣苑裡鎮擁有一千兩百公頃的農田，可說是苗栗縣的大穀倉，也是台灣西半部有機稻米最大產區，到了冬季休耕期間即會有近千公頃的迷人花田，放眼望去都是寬廣的油菜花田，閃爍著如太陽般的光芒，為了讓苑裡鎮開出台灣西部最美的油菜花田，農民們與政府單位齊心協力共同來打造金黃花海，達成觀光及農事雙贏的局面，也讓遊客們多了一處欣賞美麗花海的好去處！一月中旬展開的「2010苗栗縣油菜花田藝術節－稻苑裡賞花趣」是由政府單位與民間公司共同合作舉辦的盛大活動，積極推廣苑裡鎮在地的藝文及觀光產業。自１月３日起陸續有項目內容開始進行，活動地點位在苗140線及上館里山水有機稻田，金黃色的油菜花田中佇立著一個個逗趣的稻草人，以及擺置邱泰洋、華陶窯、心雕居及金枝藝術當地藝術家及團體的優美作品，為花田增添幾許歡樂的藝文氣氛。從１月１６日起至３０日的週六，規劃有四個場次的表演節目及互動遊戲，邀請民謠之父胡德夫、五燈獎得主張秀美、溫梅桂、樂波太鼓團、后里四姐妹薩克斯風、台北藝術大學弦樂表演以及知名藝人殷正洋、簡文秀、葉樹涵等歌手前來演出，還有扛米包賽跑、紮稻草比賽及趕鴨子上架等融合多項趣味活動的快樂農家運動會，邀請您一起來同樂！【旅遊資訊】山水米實業股份有限公司：http://www.ssv.com.tw/

嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略 嘉義東石烤蚵仔餐廳首選